Spezialität, Souvenir und Einkaufen in Peking

Als Hauptstadt der fünf Dynastien Chinas blickt diese Stadt auf eine über tausendjährige Geschichte zurück. Schon seit der Antike ist die Stadt als Metropole mit gut entwickelten Unternehmen und einer florierenden Wirtschaft bekannt.

Schon früh besiedelten viele geschickte Handwerker das Gebiet von Peking. Sie haben ihre herausragenden Fähigkeiten von Generation zu Generation weitergegeben. Das traditionelle Kunsthandwerk mit typischen östlichen Merkmalen findet man auch heute noch auf vielen Märkten und Einkaufsstraßen.

Es gibt viele typische Dinge, die ein Besucher in Peking als Souvenir erwerben kann.

Cloisonné, Elfenbeinschnitzerei, Jade und Lack gelten als die vier Handwerke aus Peking mit der größten Bedeutung. Daneben sind auch Curio Handwerkskunst, Seide, Perlen, Schnupftabakflaschen mit Bildern verziert und künstliche Blumen bei den Touristen sehr beliebt.

Viele Touristen bringen auch kandierte Früchte und Konfekt aller Art als Erinnerung an ihren Besuch in Peking mit nach Hause.

Inhaltsverzeichnis

Bestes Kunsthandwerk in Peking

Ein Kunsthandwerk ist eine gute Wahl für ein Souvenir aus Peking. Zu den besten Kunstwerken in Peking gehören Cloisonné, Elfenbeinschnitzerei und Jadeschnitzerei. Da Peking die antike Kulturstadt Chinas war, werden viele Fähigkeiten von Generation zu Generation weitergegeben.

Diese Kunsthandwerke, die sich durch ihren starken östlichen Stil auszeichnen, sind die ideale Ideen für ein Souvenir aus Peking. Am besten erwirbt man sie auf Antiquitätenmärkten oder in Läden in der Stadt.

Jade

Chinesischer Name: 玉器 (yù qì）

Als eines der besten Kunsthandwerke Pekings gilt Jade. Es wird seit über 5.000 Jahren auch als König der Edelsteine bezeichnet. Jade – so sagt man in China– bringt Glück und steht für Güte, Himmlisches und Kostbares. In der Antike trugen die Menschen Jade, um ihren Status und ihre Position in der Gesellschaft zu zeigen. Es gibt viele Orte mit reichlich Jadevorkommen, wie Hotan in der Provinz Xinjiang und Youyan in der Provinz Liaoning.

Und es gibt viele sehr gute Handwerker im Jadeschnitzen. Die Vasen, Figuren, Vögel, Tiere und Blumen sind so gut gearbeitet, dass sie lebensecht aussehen.

Cloisonné

Chinesischer Name: 景泰蓝 jing tài lán

Cloisonne, auch bekannt als Emaille, ist eine Art Kupferhandwerk und eines der bedeutensten Kunsthandwerke Pekings.

Das Cloisonne-Handwerk geht auf die Yuan-Dynastie (1271-1368) zurück und setzte sich während der Ming-Dynastie (1368-1644) durch. Cloisonne ist eine perfekte Kombination aus Kupfer und Porzellan. Es wird unter Verwendung von Kupfer als Basismaterial mit Messingdrähten hergestellt, die in verschiedenen Mustern am Kupferkörper befestigt werden. Dann wird auf den Messingdraht eine blaue Glasur aufgetragen. Nach einer Reihe komplexer Vorgänge wie Brennen, Polieren und Vergolden ist der Cloisonné fertig. Mit diesem Verfahren können Artikel wie Helme, Lampen, Rauchersets und andere Gefäße aller Formen und Größen hergestellt werden. Es ist eines der besten Souvenirs, das ein Besucher aus Peking mitbringen kann.

Künstliche Blume

Chinesischer Name: 绢花 (juān huā）

Die künstliche Blume, auch bekannt als Jing Hua, ist schon seit der Antike ein traditionelles Kunsthandwerk und ist bei Einheimiscen und Touristen sehr beliebt.

Schon in der Tang-Dynastie (618-907) trugen Frauen künstliche Blumen als dekorativen Haarschmuck.

In der Mitte der Qing-Dynastie (1644-1911) erfuhr das Handwerk der künstlichen Blume einen wahren Boom.

Diese lebendigen Blumen werden von erfahrenen Handwerkern aus verschiedensten farbenfrohen Seiden hergestellt. Infolge der jahrtausendelangen Entwicklung gibt es mittlerweile über 2.000 Arten künstlicher Blumen, darunter die feuerfeste Girlande an einem Kerzenhalter und den wasserdichten Blumenzweig. Neben künstlichen Blumen können die Handwerker auch Puppen aus Seide herstellen. Sehr beliebt sind auch die bunten Puppen mit verschiedenen Motiven.

Künstliche Blumen sind ein typisches Souvenir aus Peking.

Teig Figur

Chinesischer Name: 面人（miàn rěn）

Die Teigfigur ist ein einfaches Volkshandwerk von hoher künstlerischer Qualität. Dieses Kunsthandwerk ist schon mehr als 1.340 Jahre alt.

Erfahrene Kunsthandwerker bilden aus klebrigem Teig aus Reis, der mit Pigmenten, Honig und Olefin gemischt wird, Figuren.

Nach dem Schneiden, Hacken, Kneifen und Verdrehen des Teigs erscheint im Handumdrehen z.B. ein naturgetreues Kind, ein schönes Mädchen oder eine andere Kreation. Sie können die Handwerker bei der Herstellung von Teigfiguren entlang der Ausstellungsstraßen in dieser Stadt beobachten und Sie werden von ihren hervorragenden Fähigkeiten erstaunt sein.

Elfenbein schnitzen

Chinesischer Name: 牙雕 (yá diāo）

Das Elfenbeinschnitzen hat in Peking eine lange Tradion. Schon vor 3000 Jahren haben Handwerker aus Elfenbein Figuren geschnitzt.

Mit ihren exzellenten Techniken und ihrer ausgeprägten Vorstellungskraft verleihen die Handwerker dem Elfenbein mit ihren Messern ein neues Leben. Es ist ein exquisites und feines Kunsthandwerk, das gleich auf den ersten Blick von Menschen geliebt wird. In der Antike betrachteten die chinesischen Kaiser das Elfenbeinschnitzen als königlichen Tribut.

Heute werden Elfenbeinschnitzereien von chinesischen Führern gerne an Freunde verschickt. Da Elfenbein derzeit Mangelware ist und es weniger junge Handwerker gibt, könnte das Elfenbeinschnitzen bald eine verlorene Kunst sein.

Lacquer-Kunstwerk

Chinesischer Name: 漆器 (qī qì）

Es gibt zwei Arten von Lacquer-Kunstwerken in der Stadt: Schnitzlack und Goldlack. Beide sind ausgewählte künstlerische Handwerke aus der chinesischen Volkskunst. Menschen auf der ganzen Welt bewundern diese prächtigen Arbeiten. Viele bedeutende Lacquer-Werke kann man in wichtigen Gebäuden, wie z.B. der Großen Halle des Volkes oder im Diaoyutai State Guest House bestaunen.

Schnupftabakflaschen mit Bildern im Inneren

Chinesischer Name: 内画壶 (nèi huà hú）

In aller Regel handelt es sich um eine flache Schnupftabakflasche aus Glas. Kostbarere Flaschen können auch aus Jade, Kristall oder Achat bestehen. Das Erstaunlichste daran ist, dass die Designs der Flaschen von erfahrenen Handwerkern mit einem winzigen Schreibpinsel in das Innere der Flasche gezeichnet werden. Das Herstellen einer Schnupftabakflasche mit Bildern im Inneren erfordert äußerst geschickte Zeichentechniken. Das Fertigstellen einer Flasche dauert einige Wochen oder sogar Monate.

Solche Schnupftabakdosen können ein wunderbares Beispiel für eine wertvolle Sammlung sein und es gibt heute viele Flaschen, die in ausländischen Museen als Kuriositäten ausgestellt sind.

Palastlaterne

Chinesischer Name: 宫灯 (gōng dēng）

Wie der Name schon sagt, wurde die Laterne in der Antike ausschließlich in Palästen verwendet. Der Laternenrahmen besteht aus Edelholz wie Palisander oder Sandelholz und ist mit buntem Glas und Seide aller Art reich verziert. Die Palastlaterne sieht sehr elegant aus. Heutzutage wird sie auch von der breiten Öffentlichkeit geschätzt. Während Laternenfesten hängen die Menschen die Laterne gerne hoch an die Traufe von Gebäude; damit sie von vielen Menschen gesehen werden kann.

Lebensmittelsouvenirs aus Peking

Auch bestimmte Lebensmittel sind ein sehr beliebtes Mitbringsel aus Peking. In Peking finden Sie solche Lebensmittel leicht in großen oder mittelgroßen Supermärkten und auf Großhandelsmärkten. Die Local Products Street (-1 / F, Xin Dong An Market, Wangfujing) ist die größte und man findet dort fast alle lokalen Produkte. Darüber hinaus gibt es in der Wangfujing Street viele Franchise-Läden. Sie bieten Ihnen die authentischsten lokalen Produkte und beste Lebensmittel für ein Andenken an Peking an. Ein wunderbares Souvenir für Familie und Freunde.

Kandierte Früchte

Chinesischer Name: 果脯 guǒ fǔ

Die kandierten Früchte sind eines der beliebtesten lokalen Produkte Pekings. Sie werden nach traditionellen Geheimrezepten der alten königlichen Küchen aus frischen Früchten hergestellt. In der Antike tauchte der Küchenchef die frischen Früchte in süßen Honig, um kandierte Früchte wie Birnen, Aprikosen, Pfirsichen und Äpfeln herzustellen. So stellte er sicher, dass der Kaiser jederzeit die Möglichkeit hatte, die frischen Früchte der verschiedenen Jahreszeiten zu genießen. Allmählich erlernten auch die einfachen Leute diese Technik, um kandierte Früchte herzustellen und viele Werkstätten entstanden, in den diese Leckereien produziert wurden. Heute gibt es in dieser Stadt über Hunderte von kandierten Früchten. Sie schmecken süß und sauer und werden von Einheimischen und Touristen für ihren goldenen Glanz und die schöne zähe Konsistenz geschätzt.

Tuckahoe Pie

Chinesischer Name: 茯苓夹饼 ( fū líng jiā bǐng）

Tuckahoe Pie ist ebenfalls ein beliebtes Andenken, dass man aus Peking mitbringen kann. Es ist eine andere Art königliches Dessert in der Qing-Dynastie (1644-1911), das von den Einheimischen sehr geschätzt wird. Es wird gesagt, dass es das Lieblingsdessert der Königinmutter Ci Xi ist. Die hauchdünne Haut von Tuckahoe Pie besteht aus Stärke und die Füllung ist eine Mischung aus Honig, Weißzucker, Tuckahoe-Pulver und Körnern aller Art. Es gibt viele Workshops, in denen Tuckahoe Pie hergestellt wird und Daoxiangchun mit einer über 60-jährigen Geschichte ist das Beste von allen. Ladenketten, die es verkaufen, sind über die ganze Stadt verteilt.

Beijing Crisp Candy

Chinesischer Name: 北京酥糖 (běi jīng sū táng）

Crisp Candy gehört zu den drei besten Süßigkeiten Chinas zusammen mit Shanghai Toffee und Guangzhou Fruit Drops. Deshalb ist es auch ein beliebts Souvenir aus Peking. Es besteht aus hochwertigem Zucker und Sesampaste und schmeckt knusprig und süß. Es riecht sehr angenehm. Red Lobster Crisp Candy, geformt in Hummerform, ist die beste Sorte und ist sowohl zu Hause als auch im Ausland sehr beliebt.

Lienhua Paichiew (Lotusschnaps)

Chinesischer Name: 莲花白酒 (lián huā bái jǐu)

Lotuswein hat in Peking eine über 400-jährige Geschichte. Er ist einer der besten Weine der Stadt, der Alkoholgehalt liegt unter 40 Prozent. Lotuswein ist eines der beliebtesten Souvenirs aus Peking.

In der Qing-Dynastie (1644-1911) wurde der Wein nach einem königlichen Geheimrezept gebraut, das den Stempel der weißen Lotuspflanze im Kunming-Becken von Wanshoushan für den königlichen Hof enthielt. So war Lotus nicht nur in Wirklichkeit im Wein enthalten, sondern auch im Namen des Produktes.

Später bekam ein Geschäftsmann dieses Geheimrezept und seitdem ist Lotus Liquor ein beliebter Wein unter den einfachen Leuten geworden. Heute ist der Lotuswein zum Wahrzeichen der Stadt geworden und wird sowohl von den Einheimischen als auch von den Besuchern wegen seines süßen und duftenden Geschmacks sehr geschätzt.

Lv Da Gun

Chinesischer Name: 驴打滚（lǘ dǎ gǔn)

Versäumen Sie es nicht, Lv Da Gun zu probieren, wenn sie lokale Produkte aus Peking testen.

Ly Da Gun ist auch als Bohnenmehlkuchen bekannt und ist einer der ältesten Snacks in Peking. Wenn Sie Lv Da Gun herstellen möchten, machen Sie zuerst einen kleinen Teig mit Sojabohnenmehl und rollen den Teig danach in gesüßter Bohnenpaste. Dann bestäuben Sie den Teig schließlich mit Sojabohnenstaub. Das ist der Grund, warum es auf Chinesisch einen seltsamen Namen hat: „den Esel rollen“. Der Kuchen ist gelb mit intensivem Sojabohnengeschmack und duftet süß und klebrig.

Wangzhihe Smelly Beancurd

Chinesischer Name: 王致王和臭豆腐 (wáng zhì hé chòu dòu fu)

Keine Angst vor dem Namen!

Die gallertartige Bohnenmasse ist ein köstliches Souvenir aus Peking. Sie besteht aus Sojabohnen, die gegärt und gebläht sind. Die Bohnenmasse riecht zwar nicht gut, aber es schmeckt sehr gut und hat einen besonderen Geschmack.

Es heißt, dass das Beancurd von Königin Mutter Ci Xi hoch gelobt wurde und von ihr den Namen ‘Qing Fang’ erhielt.

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